您的饮食可以帮助关节炎吗？
2020年2月25日
更新：2021年2月17日
许多人说，他们的饮食可以增加或减轻关节炎的疼痛。似乎每周都有一个新闻报道，可以吃掉或避免减轻您的症状。在这里，我们研究了主张背后的不同饮食和科学。
地中海饮食
这包括家禽，鱼，大量蔬菜，新鲜水果，橄榄油，全麦谷物，豌豆，豆类，坚果和种子以及较少的红肉。
一些研究表明，这种饮食可能会改善类风湿关节炎，但结果不是结论性的。例如，一项研究表明，只有男性受益，而另一种研究则与运动计划结合在一起，因此很难说饮食贡献了多少。
“遵循地中海饮食可能会改善您的关节炎，但重要的是，它会使您的整体健康受益，因为它是平衡的。”英国饮食协会发言人。英国政府也建议这样做。
蔬菜
有些人发现，植物性饮食（纯素食）或切掉肉类和鱼类（素食）有助于减轻炎症并缓解关节疼痛。
2019年9月，美国对研究的调查表明，基于植物的饮食可以缓解关节炎症状，得出的结论是需要更多的研究。
“富含水果和蔬菜的饮食将富含天然抗氧化剂”，他的营养科学家亚历克斯·怀特（Alex White）说。英国营养基金会。“但是，没有明确的证据表明特定食物与关节炎症状的严重程度降低之间有联系。”
如果您决定选择素食或纯素食，请与您的GP交谈，以确保您不会错过对关节炎和健康骨骼（例如钙）重要的必需营养素。
消除饮食
有些人避免了某些“触发食物”，以防其关节炎恶化。“触发器清单”上的普通食品包括柑橘类水果，因为酸度加剧了炎症。还有夜叶家庭蔬菜（西红柿，辣椒和茄子），因为它们含有茄氨酸，有些人担心会引起疼痛和炎症。但是研究表明，炎症与此类蔬菜之间没有联系。
桑顿·伍德（Thornton-Wood）说：“没有结论性的证据。”“在不蓝莓，苹果和樱桃等夜幕般的家庭中也发现了茄氨酸。”
印度基特大学（Kiit University）的一项研究发现，蓝莓可以降低关节僵硬，柑橘类水果含有抗炎抗氧化剂，这可能有助于患有类风湿关节炎的人。怀特说：“有些食物可能会引发某些人的症状，但没有引发症状。”
你该怎么办？
科学对遵循特定饮食的好处不是结论性的，但是吃均衡的饮食将有助于您保持健康的身体和体重。阅读更多关于饮食和关节炎。
桑顿·伍德（Thornton-Wood）说：“如果您患有关节炎，包括疾病活动的增加，药物较低的工作以及关节的压力，人们会担心超重。”对你有好处。
怀特说：“尽管减轻关节炎症状的证据是不一致的，但这种饮食模式通常可能对我们的健康有益。”
感到疲倦是类风湿关节炎的常见症状，如果您贫血，这会变得更糟。桑顿 - 伍德说：“确保您的饮食含有丰富的铁质食品，例如绿叶蔬菜，强化早餐谷物，红肉和鸡蛋。”
“此外，油性鱼是Omega 3的绝佳来源，因此每周至少吃一部分或服用鱼油补充剂。”她还建议每天使用10微克维生素D补充剂，因为低水平与更快的疾病进展有关。
但是，在服用任何补品或尝试新饮食之前，请寻求专业建议。怀特说：“在补充之前，请咨询您的全科医生或药剂师，尤其是如果您使用其他药物。”